Mesin oven pengeringan cabai dapat mengeringkan chilli 120kg per batch, mesin ini mengatasi kerugian dari waktu pengeringan yang panjang, kehilangan panas yang hebat. Ini menggunakan pemanas uap atau organ pemanas listrik untuk menciptakan panas dan mengubah panas melalui angin konvektif untuk memanaskan bahan. Sementara itu memperbarui udara segar dan mengeluarkan udara basah. Angin panas dapat bersepeda dalam oven, sehingga menghemat sumber.
